さてさて、怒涛の更新第4弾です！
恒例の行事食の紹介です！
松の内も終わりですが、ちょっと戻って七草粥です！
1月7日は「人日の節句」。栄養管理室では前日の6日の夕食に「七草粥」を皆様にお届けしました。
↑上記のように、カードに「人日の節句」と「春の七草」の説明をしたためました。
（ちょっと画像の加工に失敗しておかゆのイラストの右側が切れていますが、実際のカードではそんなことはありません。）
七草の種類を全部覚えるのは大変ですが、色々調べていくと、春の七草を短歌で覚えるコツがあるようです。
「せり・なずな ごぎょう・はこべら ほとけのざ すずな・すずしろ 春の七草」
実際に何回か口にして短歌を詠むと、あら不思議。何も見ずに、すらすらと言えるようになりました（本当に）。
「春の七草」に対して「秋の七草」もあるようですが、それはまた別のお話に…
＜七草粥＞
＜七草ミキサー粥＞
栄養管理室では今後も美味しい行事食の提供に努め、多くの患者さんに「食」を通して季節の訪れを感じて頂ければと思います。
― 栄養管理室U ―
