おくどさん

私が子供の頃のごはんと言えば「おくどさん」で炊いたものでした。
釜にこびり付いた”おこげ”や、おにぎりの美味しかったこと・・！
もう一度、こんなごはんを食べたいと思います。

稲刈り

本日稲刈りを実施しました。
疲れのためか投稿失敗しましたので、稲刈り前の田圃風景だけ見て下さい。

＜キヌヒカリ＞


<コシヒカリ＞

マタタビ酒と塩漬け

＜マタタビの塩漬け＞

＜マタタビ酒＞

これらは、平成十六年物であります。
塩付けは干乾びていましたが、食べてみると塩辛くも無く”おつまみ”のようでした。
しかし、薬効ありかも・・！？
マタタビ酒も独特の味です。
我流のマタタビ加工ですが、好いかもしれません。