山芋のムカゴ

家の周りに意外と山芋があるのです。

葉が黄色く色付き”ムカゴ”が付いているので、直ぐ判別できます。

近くの山に入ると生えてはいますが、猪が掘っているので芋はとれません。

このムカゴが山陰旅行で、旅館の料理に付いてきた記憶があります。

ムカゴを収穫して、酒のつまみにでもしてみようかと思います。