ばん茶 天日干し

先月の番茶づくり体験ツアーで、漬け込んでいた茶葉が２週間経ったので、天日干しすることにしました。

私も自宅で、母親の手伝いを兼ねて約３０年前にしたことがある、茶葉干しです。

これも、ムシロが数枚残っていたので、二枚分だけ干すことが出来たのです。

やはり、お天気（梅雨明け）と連動しなければならない作業となります。

来年のために全行程を体験しておこうと実施していますが、あと一日の天日干しと

選別・計量・袋詰め作業が残っています。