ズッキーニたっぷり夏野菜カリー

今年初めて借りた畑で

先日来、夏野菜の収穫が続いています。

はじめて挑戦したズッキーニも、受粉してやったら

２日前に、でっかいものが収穫できました。





それ以前に採ってきたものもまだ使い切れていなかったので

本日は夜診に出掛ける前に煮込んでやろうと思い付いた。


結構前から冷凍の牛肉も使ってやろう。

？

トマト缶、あらまぁ、賞味期限２月１日だって！？

２缶もあるじゃないか・・・・・。


ってなわけで、

赤玉ねぎ・ピーマン・ナス・万願寺・シシトウ

それにズッキーニもたっぷり加えて煮込んじゃえ！


お味は

夜診から帰ってからのお楽しみ～っと。