サブジ風 小松菜・鶏ムネ肉とお揚げさんの炒めもの

２０時頃に来客があるというので

先に近所のスーパーで仕入れた

好物の骨なしフライドチキン３本を

焼酎のお湯割３杯でお迎えしながら

いつの頃からか野菜室にいらっしゃった小松菜さんを

揚げピザの残りのお揚げさんと

昨日、安売りで仕入れた鶏ムネ肉さんとご一緒させることに。


　


で、

　小松菜さんは　２６６ｇ

　お揚げさんは　　７５ｇ

　鶏ムネ肉さん　１８８ｇ

ということで

　オリーブオイル１０ｇに

　ヒーングとクミンとターメリックなんぞで

　先にムネ肉さんだけ炒めておくことに。


　


で、ざっくりの計算では


　タンパク質　５８．２ｇ

　脂質　　　　３０．６ｇ

　炭水化物　　　８．３ｇ

　食物繊維　　　６．４ｇ

　カロリー　５４３．５kcal


てなことになるようです。


あいにく明朝は故郷で９時から日・当直のため

遅くとも７時には車で出発せねばなりませんので

残念ながら遅くまでは呑んでいるわけには参りません。


まぁ、なんというか、とほほの人生でございます。



　Ｐ・Ｓ

　シナモンとコリアンダーとジンジャーパウダーを加え

　ただいま、できあがり。


　
　2011.11.2　　　20:22