梅と藤の花が美しい亀戸天神の門前町として知られ、
老舗も多い下町の繁華街・亀戸を訪れたなら
立ち寄りたい1805年創業の船橋屋。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/9a/12a810efac377e80eee61a46c6dd78a1.jpg)
初代は亀戸天神が梅や藤の季節に、
参拝客で賑わうのを見て上京し、
湯で練った小麦澱粉をせいろで蒸し、
黒蜜と黄な粉をかけて餅を作り上げました。
それがまたたく間に参拝客の垂涎の的となり、
いつしか江戸の名物の一つに数えられる程の評判に。
令和になり、コロナ禍でも行列は絶えません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/4f/15c9bc6ddebf4211740f2c04f0a7ddc2.jpg)
このような商品サンプルを見てしまうと
注文するのも難しくなりますが、
こちらでオーダー、お会計を済ませます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/59/0b8099825106d1c06ab147eeccea3b14.jpg)
上質な小麦澱粉を乳酸菌で発酵させたくず餅が名物。
持ち帰りもできますが、日持ちもしないので、
やはり店で食べたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/08/ddd8fc0db6ae1ca9585f5a0326fb9564.jpg)
くず餅 790円
船橋屋のくず餅の製造工程はおよそ450日。
ほのかな香りと酸味、しなやかな食感が特徴。
黄な粉と黒蜜もたっぷり。
人工添加物が存在していない江戸時代より
途絶えることなく守り継がれた船橋屋の
無添加発酵製法なら安心していただけますし、
何しろ格別の味わい、並んでもいただきたい逸品。
葛粉を使った葛餅とは違いますが、
関東と関西でこうして和菓子も違うのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/61/8747886abe73c7d29051c0908f4bf96e.jpg)
あんみつ 800円
どちらもお茶が添えられます。
甘さも控え目ですが、甘味は苦手、
ほんの少し味わうだけで十分なので、
またまたツレが喜んでいただくことに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/b7/a56b3e77d20946a15407e75bf4088076.jpg)
満席でしたが、イートイン終了間際は空席が目立ちます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/b5/e96866fe61b67921112e1406bf54281c.jpg)
中庭にもテーブルがあります。
化粧室が近いですが・・・。
東京都江東区亀戸3-2-14
2022.2.26