札幌テレビ塔から南東側に徒歩数分。二条市場北側にあるピザと日本酒のお店「ＡＳＳＥ」。
夏になるとこのピザを食べるのが楽しみなのです。
桃とゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ミントの「ペスケ」。
そして、活〆穴子とズッキーニとモッツァレラの「ロンゴ」。
この二つがメニューに並んでると、ついついハーフで両方頼んでしまいます。右側がペスケ、左がロンゴ。
桃のピザと聞くと、どうしてもデザートのようなピザを想像してしまいますが…
普通に食事としていただくピザと言うか、桃の甘さと爽やかさをゴルゴンゾーラの塩気で………
と、毎回文字にしようとするんですが、やはり、言葉で伝えるのがかなり難しい味わいです。
(^_^;)
食べたことのない方には「今、想像してる味とは全く違う」としか言いようがなくて、実際、先日「このピザを食べたい」と言う知り合いを連れて訪れて、食べてもらってようやくわかってもらえました。
そして「これは凄い」とか「想像できない」とか、皆、その味に驚くんですが、「確かに言葉では伝えづらいね」と。
もう、本当に「食べてみてください」としか言いようが無い。
その点、ロンゴは伝えやすい。
…とは言え、それでもかなり独特な味わいですけど（笑）、穴子とチーズの相性の良さに驚きます。
結局、驚きます（笑）。
ズッキーニの風味が両者の旨味を爽やかに繋げるんですが、これがまた日本酒に合う。
夏なんで、こんなカッコいいラベルの日本酒をいただきました。
サマーエヴォリューション、なんて名前のついた日本酒なんて、ここでしかお目にかかれないような。
もう暫くは桃のピザを楽しめるようなので、あと１回は食べたいですね。
