「移転」後に初めてお願いしたのは牡蠣グラタンでした。
えー…………………
まさに台風一過と申しますか。
気が付けば８月の下旬から９月の始めにかけては…楽しい「遠足」もあったとは言え、何かひたすら大騒動に巻き込まれた感じが否めず。
逆に今は、妙な静けさすら感じる今日この頃。でも、これは嵐の前の静けさなのでしょうか…
ススキノ・モモヤビルの「聡咲」。
１２日より本営業開始しております。
この「移転」に際しては、実に沢山のお客さんがボランティアの労働力として関わり（皆様、お疲れ様でしたm(_ _)m）、更には、とある居酒屋グループの総帥が厨房の難工事を請け負っていたり、しまいには、とあるテレビ局の名ディレクターがfacebookで宣伝した…のはお伝えした通りですが、早速その宣伝効果もあったらしく。
ちなみに、あまりに早い移転劇に「こんなに早くオープンするとは思わなかった」と、関係者の方々も感嘆の声を上げていたとか。
そして当のマスターは、疲れ過ぎて目がギラギラしてて強面がさらに強面に。
しかし。
出てくるお料理の味は、さらにハイクオリティにしてハイスペックに。
流石であります。
分厚い椎茸とベーコンのペペロンチーノ。
椎茸がベーコンやニンニクの旨味を吸い込み、その椎茸の風味が逆にパスタに拡がって素敵な相乗効果に。
牛タン味噌焼き。
仕上げにネギを散らして炙ってます。野菜とともに頂くと絶妙な塩梅に。
ニシン炙り焼き。
がごめ昆布や、味醂を使った漬けだれに漬けてから炙ってあるので旨味が豊か。
おつまみビーフシチュー。
肉の食感を逆に残しているのが「おつまみ」たる所以。
ロコモコ。
一度、丼を手にしたら一度もそれを置くことなくかっ込み続けました。
そのお料理の味わいは、移転を境にバージョンアップ。
素晴らしい。
とあるテレビ局の方から「スナック聡咲」とも言われてましたが…
まぁ、確かに佇まいはスナック。
(^_^;)
入り口では、こんなアイテムも。
煤けた呪いの人形ではありません（笑）。「どうでしょう祭」の際に、聡咲ブースに吊るされた「水曜どうでしょう」のミスター、藤村さん、嬉野さん作成のてるてる坊主です。
手前のは「ミスター水曜どうでしょう」鈴井貴之さん作成のてるてる坊主ですが、ご本人のサインも見えてますね。ライラック通りの聡咲で店内に吊るされてたんですが、すっかり油煙に燻されこんな色合いに。触ると本当にベトベトします（笑）。
ギタリスト、押尾コータローさんからもお花が。
で、その押尾コータローさんに憧れてギターを始めたマスター。
ついにライブデビュー。
ススキノのロックバー「9’s」主催のロックフェスのステージに立ちます。
「パーティー」の際は、ホストとしてステージに立ってギターを演奏されてましたが…
今回はススキノの名だたるミュージシャンに混じって、普通にチケット代を取るライブイベントに出演します。
そのチケット兼パンフレットには…
こんな紹介文が。
涙腺を確実に崩壊させるような、美しくも複雑なギターを奏でるそうです。
何でまた「移転」というビッグイベントの後に、さらにビッグイベントが重なるのか。
諸事情とは言え、巡り合わせとは恐ろしい。
その緊張感は今朝のお店のブログからも伝わるかと思いますが、昨夜、ご本人とお会いしたら緊張でピリピリしつつもハードワークで弱ってると言う、中々お目にかかれない状態のマスターでした。
(^_^;)
もちろん。
こんな機会（チャンス）は中々ないので。
色々、できる範囲で。
弱ってるマスターに畳み掛けるが如く。
ここぞとばかりに。
さらにその緊張を高めるような、熱い激励をさせていただきました。
(￣▽￣)
先日、お店で演奏されていた際にも…
「今の曲、リズムが二箇所狂ってましたよ」とか申し上げたら、思い切りムッとされましたが（笑）。
私も、マスター以上に長年の押尾コータローファン。ファンクラブにもしっかり入っております。その押尾コータローさんの曲をやる訳ですから。
同じファンとしても、押尾コータローさんのためにも頑張っていただきたい訳です。
完全アウェーのステージだからこそ、押尾さんの曲でビシッと決めていただきたい訳です。
当日お越しのお客さんの、その大半であろう「押尾コータロー」をご存知ない方々に、その音色をバッチリ喰らわせていただきたい。
今、当日演奏する曲の仕上げとなる猛練習を、ひたすらやってると思うのですが…
そこは数々の伝説を残すマスターですから、僕のような若僧の言葉などは全く意に介さず、驚異的な集中力で一気に仕上げ、明日は完璧なギターを披露してくださる…
と、信じております。
会場は南７西４第二北海ビルアバンティ7階「SPACE ART STUDIO」。
明日９／１９、１６：３０開演。
恐らくマスターの出番は１８：３０以降かと。
出演順が大トリ前です。
(^_^;)
当日券は３，０００円（別途１ドリンク代５００円）。
お時間のある方は、是非。
僕も明日は、力の限り応援させていただきます。
