北海縞えび、再び（季織亭＠経堂）

去年、初めて季織亭で食べた北海縞えび。

こんな旨い海老は初めてです！ なんてタイトルで記事に書いていました。

だぶっても構わないもんね～。

だって、美味しいんですもん。

半分、凍った状態で出されたので、マスターに聞いてみました。

「これ、レンジでチンしたほうがよくないですか？」

すると、なんでも一度ボイルされてるので、レンジに入れてしまうと風味が飛んでしまうとのこと。

なるほど～、わたしが浅はかでした。

味つけなしでこの旨さ！あっという間に3匹平らげてしまいました～。

殻以外は全部、食べられました。これなら、海老も本望でしょう。

美味しいものだと、こんな風に無駄がないのが良いですね～。

うなぎのあとに、この縞えびです。

ちょっと、贅沢をしてしまいました。まあ、反省はしないんですけどね。