きゅうりのすりおろしスープ、作ってみました！

 

このところ、このネタしか書いてませんが

これでラストです。

はい、作ってみました、やっと。

例のきゅうりスープ。

 

水に生のひき肉を入れてかき混ぜる、
というのも衝撃だったけど、

その後でなぜきゅうり？

　そして、なぜすりおろし？

　　はたまた、なぜ煮立てる？？

 

そんなモロモロの疑問と、

中でも最も大きい疑問、

＜なぜ私がこれを作りたいと思ったか？＞

これを解消すべく、とにかくレシピ通りに作りました。

それが、これ！

色はとってもきれいです。

どっちかというと、冷スープにしたい雰囲気。

冷やしたら鶏のスープがゼラチン状になって、
オサレなコールドコンソメができそう。

でもここは初心貫徹、熱いスープにしました。

 

　　・・・・・

　　　　・・・・・

　　　　　　・・・・・

 

あの、ね。悪くない。

悪くはないんだけど・・・、

やっぱり大きな疑問として、

　＜なぜきゅうり？？＞

が出てくるのですなぁ。

玉ねぎの薄切りなんかの方が、
ベーシックな味になるんじゃないかなぁ。

あ、それじゃ普通過ぎてプロとして困るのかな？

ただ、ものすごくしっかりした鶏のスープができました。

水に生のひき肉入れて煮立たせるだけで、
鶏ガラで取るよりずっと濃いスープが取れたんです。

 

これからは＜きゅうりなし＞で作るな、たぶん。

これはこれで、いいレパートリーになりそうです。

 

 

　しかし・・・、

「水」とPCで打っただけで、

「水に生のひき肉入れて」

という文章が出るって、
まったく、どんだけ打ったんだ（笑）