「とんかつ定食」、これは、なんと言っても最高のＢ級グルメの代表格である。日本人には、このとんかつのボリューム感は堪らないものなのである。厚切りの豚肉、玉子と小麦粉を混ぜ、パン粉で厚く化粧をし、熱い油（サラダ油やゴマ油）で、サクサクに揚げるとんかつ、ご飯に、山盛りキャベツ、豚汁にお新香がついて、万全のセットとなる。お膳の上に、この調和の取れた最高のスタッフたちで構成されている「とんかつ定食」こそ、無敵の定食である。
横浜に出張の帰りは、どうしても大井町に寄りたくなる。この町、中々の個性ある町なのである。大井町と言えば、地方競馬の優゛大井競馬場゛を思い浮かべる人も多いと思うが、そんれだけではない。食についても、下町的においしい店があるのである。以前は、立ち食いうなぎの店があったが、今は経営が変わってしまい、イマイチの店になってしまったが、そのほかシンプルな醤油ラーメンや有名ラーメン店等もある町なのである。そんな大井町で、昔から大好きな店がある。それが、とんかつの「丸八とんかつ店」である。この店、私的には、自身のベスト２に入る、超おいしいとんかつ店であると思っている。第1位は、神保町のとんかつ「いもや」である。７５０円でとんかつ定食を提供する「いもや」は、かなり厚い豚肉のとんかつを出す。「いもや」は、とんかつ定食、ひれかつ定食、そしてお新香の3つしかメニューにない。ビールもないし、酒もない。その他、一切のものがない。要するに、おいしいとんかつを、それだけを味わってほしいという思いなのだろうと解釈している。ここでは、無駄話をしていると、静かに食べてくださいと注意されてしまい。店の中は、無口で黙々と食べる人たちで満席なのである。
ここ、大井町のとんかつ「丸八とんかつ店」は、実に多くのメニューがある。とんかつ定食も、並と上ロースがあるし、海老フライやハンバーグ定食、カツサンドも提供してくれる。とんかつ屋でありながら、おいしいハンバーグ定食を食べに来るお客も多いのである。酒や生ビール、野菜炒めやウィンナー炒め等、実にバリエーションが豊富、しかも、そのどれも手抜きのない、しっかりとした味なのである。夕刻だったが、お客がひっきりなしに来店し、あっという間にカウンターは満席、2階席（和室）もほぼ満席状態だった。おいしいものに、不況はないのが、よくわかった。ある程度安くて（上ロース単品は１,１００円、定食にするとプラス４５０円）、しかもおいしいものは、どんな地域でも、絶大な人気を得るものなのである。
