「麺ライフ」の日記

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2021・8・1(日)…「来来亭 倉敷中庄店」@倉敷市中庄「ラーメン」

2021-08-01 19:36:16 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」(700円)を食べた。

 味等の好みを聞いてくれるので、醤油「薄め」、一味唐辛子「抜き」、ネギ「多め」で注文。

 醤油薄めで注文してちょうどいいくらいの濃度の醤油スープ。

 麺の硬さは「普通」にしたが、最後の方はちょっと伸び気味に。

 具材は、スライスチャーシューが10切ほどにメンマ。

 ☆4.0

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 麺

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2021・8・1(日)…㈱やぎ「手延べそうめん 揖保乃糸」

2021-08-01 17:10:52 | 食・レシピ

 今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、「㈱やぎ」の「手延べそうめん 揖保乃糸」をつけ汁で食べた。

 ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ うすいろ」(2倍濃縮タイプ)を使用。

 和風のツユが、素麺のツユとしていいなって印象の、さっぱり美味しい一杯でした。

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 このツユを使用

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