2021・8・30（月）…㈲日の出製麺所が製造元の「地粉（うどん）」

　今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「地粉（うどん）」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、㈱ミツカンが製造元の「八方だし」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　麺の原材料である小麦粉は、香川県産「さぬきの夢」100％使用と。

　讃岐うどんらしい太く、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。

　ツルリとした麺であるもツユの旨味を感じることができ、美味しく食べることのできた一杯でした。

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