2021・8・21（土）…かも川手延素麺㈱「かも川 手延そうめん太づくり」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「かも川　手延そうめん太づくり」をつけ汁で食べた。

　ツユは、㈱ミツカンが製造元の「八方だし」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　岡山県産小麦粉の「むくほのか」、岡山の塩を原材料に使用しているという麺であるが、少しクセを感じる。

　旨味のあるツユに少し長めにつけ、それなりに美味しく食べることができた一杯でした。

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　このツユを使用

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