「麺ライフ」の日記

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2021・8・29(日)…らーめん桜@岡山市津島笹が瀬「あごだししょうゆラーメン」

2021-08-29 13:31:59 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市津島笹が瀬にある、「らーめん桜」で「あごだししょうゆラーメン」(680円)を食べた。

 少し複雑な味わいの濃口醤油のスープ。

 わりとさっぱり飲みやすいスープである。

 麺は冨士麺ず工房の麺を使用。

 しっかりとした細麺である。

 麺からもうちょっとスープの旨味を感じれればなって思えた。

 具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー2枚と、その半分ぐらいのチャーシュー2枚、シナチク、青菜。

 ☆3.5

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