「麺ライフ」の日記

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2020・9・3(木)…らぁめん鬼ぼし@岡山市奉還町「鬼ぼしらあめん」

2020-09-03 21:13:55 | 食・レシピ

 それから、14時ごろ、岡山市奉還町にある、「らぁめん鬼ぼし」で「鬼ぼしらあめん」(780円)を食べた。

 灰色をしたドロッとしたスープ。

 が、それほどしつこさを感じない旨みのある飲みやすいスープ。

 スープとしっかりとした中太麺との相性はいいなって思えた。

 具材は、2種類のチャーシュー。薬味にみじん切りの玉ねぎと、その上に煮干が1匹乗っている。

 ☆4.0

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2020・9・3(木)…「中華そば 龍」@岡山市清輝橋「醤油とんこつ中華そば」

2020-09-03 21:10:26 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市清輝橋にある、「中華そば 龍」で「醤油とんこつ中華そば」(700円)を食べた。

 豚骨と醤油のバランスが取れているなって思える旨みを感じるスープ。

 麺とスープとの相性はまずまずといったところ。

 具材は、脂身少し多めのチャーシュー4枚、シナチク、細もやし少々。

 全体的なバランスが取れているなって感じた一杯でした。

 ☆4.0

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