今日の昼食は、愛媛県伊予市にある、宮野そば製粉製麺所が製造元の「味うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は平べったい乾麺で、茹で時間の目安が15分～20分と長め。約20分ほど茹でる。
モチッとした食感のしっかりとした麺に仕上がった。
麺とツユとの相性も良く、お店で食べるのと変わらないなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気広島焼きのお店「お好み焼 蝦蟇」で「お好み焼き（ソバダブル）」（1,030円）を買って帰って食べた。
広島焼きのお店なので、通常のお好み焼きに麺（中華麺）が入っているが、ダブルは麺の量が2倍。
このお店の麺は活きているなって思えるほどしっかりとした麺。
ソバダブルなので麺の存在感がとても感じられ満足の一杯でした。
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～岡山名物「ひるぜん焼そば」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
夕食は、倉敷市白楽町にある、人気うどん店「栄楽」で買って帰った「ざるうどん」（350円）を軽く調理して食べた。
持ち帰りと店内飲食は同一の値段。
茹で麺を一度湯通ししてから水で締めてからツユにつけて食べる。
買ってから少し時間が経っていたので、麺が少し伸びた感があったのは仕方ないかな。
つけツユの味がちょっと薄めに感じたのは、麺の水切りが甘かったためか。
やっぱり店舗で食べるのがいいなって感じた一杯でした。
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一本を一口で食べれないほど長い麺
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