2020・9・12（土）…五島手延うどん協同組合「手延 五島うどん」

　今日の昼食は、長崎県上五島町にある、五島手延うどん協同組合が販売元の「手延　五島うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、倉敷市にある、玉島味噌醤油合資会社が製造元の「たつべい」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　麺の原材料になたね油、大豆油、椿油が使われているためか、とてもツルツルとした麺。

　麺がツルリとしているので喉越しはいいが、ツユののりがよくない。

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