2020・9・24（木）…㈲本田商店「献上そば羽根屋 出雲そば」

　今日の昼食は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元の「献上そば羽根屋　出雲そば」をざる蕎麦にして食べた。

　ツユは、ヤマキ㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　小麦粉よりもそば粉の配合割合の多い乾麺。

　出雲そばらしく、殻までつかった、そば殻色をした蕎麦らしくボソッとした食感の麺。

　麺とツユとの相性もよく、美味しく食べることのできた一杯でした。

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