2020・9・6（月）…㈱久保島本舗「蓬蕎麦」

　今日の昼食は、東京都あきる野市にある、㈱久保島本舗が製造元の「蓬蕎麦」をざる蕎麦にして食べた。

　ツユは、ヤマキ㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　小麦粉、そば粉、よもぎ粉、食塩を原材料に作られている乾麺。

　よもぎの味はそれほど感じない。

　麺とツユとの相性が良く、美味しく食べることができた一杯でした。

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2020・9・6（日）…㈱はなさん＠山口市「山口名産 長州屋 瓦そば」

　今日の昼食は、山口市にある、「㈱はなさん」が販売元の「山口名産　長州屋　瓦そば」を調理して食べた。

　茶そばと麺とがとっても合うなって思えた。

　時期的に暑さなどもあり、冷たいつけ汁の茶そばにして食べようかとも思ったがフライパンで最終調理し、温かいつけ汁で食べたのは正解だったのかな。

　瓦は使っていないけど、オリジナリティーを感じることのできた一杯でした。

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