そうめんdeカッペリーニ風

 

 

　　　　　　　　今日は ”七夕”　そして　

　　　　　　　　”小暑”　と云う日だそうです。

　　　　　　　　初めて知りました。

　　　　　　　　（梅雨明けが近く　暑さが始まる頃・・って

　　　　　　　　　　もう充分に暑いのだけれど！）

 

　　　　　　　　夏は　『そうめん』．．．

　　　　　　　　頂き物のそうめんの在庫が　「早く使ってョ」　と 声なき声　　

　　　　　　　　判ってはいるのだけれど中々・・ねぇ。

 

　　　　　　　　ＴＶでチラと見たのです。

　　　　　　　　そうめんdeカッペリーニ　（風）

　　　　　　　　　（この名前、天使の髪の毛　の意味だとか

　　　　　　　　　　　ロングパスタでは　1㎝程と細いので呼ばれるそう）

 

　　　　　　　　直ぐヤル気の　家長補佐ですもの

　　　　　　　　はいはい　作りましたョ。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　トマトとズッキーニは、バルサミコ酢と塩で下味を付け

　　　　　　　　オリーブ油で炒め、、、

　　　　　　　　茹でて冷やしたそうめんに　麺つゆを掛けて

　　　　　　　　具を乗せただけ。。。

　　　　　　　　トッピングは　大葉の千切り・粒マスタード。

 

　　　　　　　　偶々　緑と黄色のズッキーニが野菜室に有りましたが

　　　　　　　　次回は　種を除いたキュウリで代用してみます。

　　　　　　　　茄子も使えそうです　試すのが楽しみ。

 

　　　　　　　

　　　　　　　　それにしても・・

　　　　　　　　カッペリーニ風に箸とは　これ如何に？？

　　　　　　　　一寸　食べにくそうな　相棒さんでした　笑。