野菜を頂きました

今日は、各地で雪が降っています
野菜の値段が　ますます高くなりそうですね。

先日、ご自分の畑で作られた野菜を頂きました
立派な大根3本は　ズシリと重く指が千切れんばかり！
早速、 『大根鍋』 で温まり・・・



お次は、大根1本をベビー帆立の煮付け
出汁が良く滲みて甘い・・・
ジャガイモはごま油で焼き　付け合わせに。。ホクホクです。


洗ったジャガイモさん　皮が薄くて艶がよい。

1.5㎝ほどのさいの目切りに・・水で洗わずに　片栗粉をまぶす。。

多めのサラダ油で各面をコンガリと焼く・・・

火を止めて・・
しょうゆ・大匙1　砂糖・大匙1　マヨネーズ1/2匙で　絡める。

出来上がりです。
（マヨネーズを　酢に替えても・・酸味が食欲を上げてくれます）