土曜干し

　　『さ・し・酢　梅干し』 　が出来上がりました。

この歳になって　２回目の梅干し作りなんです
経験不足はなんのその　「どうにかなるサ！　」って　（笑）

豪雨の後に、過ぎる程の晴天が続いたので　土用干し。。
"３日３晩”　Ｘ　３回にて全部を干し終わり・・
　小さなザルも動員しましたよ

どうやら『梅干し』らしきものが出来上がりましたぁー


横浜で独り暮らしの叔母は　料理上手の９６歳・・・送って評価して貰いましょうか
然しながら　お断りメールが来ました。　
「１５年前の自作の梅干しを　毎日、食べています　」と・・・
エェ～ッ　保存食とはいえこれは驚き。。


今年は、梅を探しまわり　３回に分けて買い入れましたが
素人の悲しさ、、梅の中身までは見えなくて

予想外に種が大きかったり・自然の甘味がイマイチだったりで
去年の出来　に及びませんでした。
（☝☝　友人宅の梅を頂き初挑戦し　感激の味でした）

それでも可愛い梅干しです
兎に角、「朝食に　一粒づつ頂きま～す　」