畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

暑さとの闘い

2024年09月18日 16時37分24秒 | 酒米作り

お酒造りスタートの日も

決まりました。

醸造計画を立てながら、

自社酒米たんぼの

お世話は続きます。

瓶や資材、酵母の発注

JAさん・醸造用品屋さんとの

やり取り

そして、草刈り

新しく導入した

自走式

スパイダーモア

も大活躍です。

細かい箇所は

通常の草刈り機で。

社長と従業員さんと

呼吸を合わせ

刈っていきます

定期的な畔道の草刈り

今年は暑さとの闘いでした。

先が見えて来た現在、

次の草刈りは…。

酒米の収穫前になるかな

 

コメント
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