畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

出穂しました

2018年08月19日 23時45分08秒 | 酒米作り

自社田。

2日程前に「出穂(しゅっすい)」

稲穂が出始めました~

酒米「吟吹雪」

同じ日に同じ品種「吟吹雪」の

田植えを行ったのですが、

土質や水環境により、

出穂している田んぼと、

まだ穂が出ていない田んぼがあります。

肥えた土壌で、水管理がし易い田んぼが

先に出穂!!

これからの成長が気になるところです

そして蔵の駐車場「ミニ田んぼ」

今期に使う酒米4種類を

観察用に植えてあるのですが

こちらは…

無農薬です。

草も伸びてます…(/_;)

酒米「玉栄」が1番に穂を出しました!!

酒米「玉栄」

判りにくいですが、花も咲いています

田植えから3ヶ月。

ここまで成長しています(#^^#)

飯米「コシヒカリ」

ご近所では昨日、

稲刈りが行われていました。

コメント
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