２月５日（日）「生もと」踊り
「今宵の一献・サライjp」
第２０回に、当蔵も、
ご紹介いただきました。
記事の中のお酒は、
「大治郎・きもと純米」です。
是非、ご覧ください
朝の蒸し作業後、
酒米を自然放冷させます。
予定の温度になると、
その酒米を仕込みタンクの中へ
タンクに掛けられた、梯子２本は
このように使います。
ずっしりと重い酒米
両側から、それぞれのタンクへ
手作業で運び入れます
白い布も毎日、お洗濯
各作業の後の、掃除や洗濯物。
本当に、沢山あるのです
いいお天気ばかりだといいのですが…💦
