食が細くなったら危険だ！
「日々暑い･･･」
こんな状況で食欲が落ちたら
免疫力も低下して、
「コロナ感染」の餌食にされる･･･
そうなる前にコイツで食を保て！
今日は「緑三昧のサラダ」
をご紹介したいぜ！「ビタミンC」も満載だ！
写真通り
「グリーンサラダ」なのだが
実は色々入っているところがポイント！
メインには今回も
身体を冷やす「レタス」を置き
トッピング感覚で
「ピーマン」「アスパラ」「大葉」
を散りばめる！
「作り方は簡単過ぎる」ので
ぜひ、今回もトライして欲しいゾ！
① レタスを手で適当にチギル
② ピーマン、アスパラを適当に切りラップしレンジで各1分チン！
③ 大葉を適量マブス（切ってもイイが、風味が落ちるゾ）！
④ オリーブオイルを適量かける！
コレで完成だ！
食べれば分かるが
「食感の違い」が大いに楽しめ
「個々の味」も絶妙に混ざり合う！
やはりポイントは
「ピーマン」と「大葉」
に他ならない！
「個々の味」が強いので
やっぱり、こいつを上手く使うことで
「アスパラ」の「甘さ」も際立ち
この「素材バランス」により
余分な調味料が要らず、
「ナチュラル・テイストな味」を
バッチリと楽しめるんだ！
前回同様
コレが俺の言うところの
「素材の味を活かした料理」
なのだが、
「男の料理だからこそ生まれる」
そんな、手抜き感がバツグンだろ（笑）？
ただ、言い訳するわけではないが
俺は「余計な調味料」って
元々好きじゃないんだよ。
味を付けることで
地球が創り上げた
あの奇跡的「素材の味」を失うわけだからさ･･･。
なんとモッタイナイことか！
例えば「大葉」とか「ピーマン」とか･･･
先日ご紹介の「辛味大根」とか！↓
https://blog.goo.ne.jp/12mash/e/3177b525a731e1b71ce5d9841e83131d
しっかりとした「味と風味」があるでしょ？
そこにドレッシングとかって･･･
もう「厚化粧」もイイトコロさ（苦笑）。
味も何もグチャグチャで
こんなんじゃ「味音痴」になっちゃうよ！
それに
味を濃くするなんて「人間」だけでさ。
自然界の「動物」はしないでしょ？
で、俺たちも忘れがちだけれど
列記とした「動物」なんだよねぇ（笑）！
俺は「ナチュラルな味」を追及し出してから
「素材の味」には敏感になったよ。
そして、そのスタートは
大好きな「豆腐」からスタートしたんだけれど･･･。
まあ、この話はまた今度書くよ。
長くなりそうだから、さ（笑）。
とにかく、多くの男が
「調理って面倒くさい･･･」
って思う部分が
この「味付け工程」だろうから、
俺が提唱する「ナチュラル・レシピ」
をぜひ試して欲しいゼ！
「オリーブオイルの違い」も面白いモンだよ！
《 編集長「MASH」筆 》
ご意見･ご感想･記事投稿は編集部まで！
https://hardp.crayonsite.com/