さて、この「日々暑い」状況
そして「コロナ感染拡大」･･･
この両者は
「全国共通の悩みどころ」
に違いない！だろう。
まあ「コロナ」は各自で
「マスク徹底」や「会食控え」などの
「基本対策をヤル」しかない！
のだけれど、夏バテ対策はどうしたもんか･･･。
そう思う読者へ、
今日は「涼しいレシピ」を紹介だ！
写真は一見「普通のグリーンサラダ」に見える。
確かに「レタス」「小松菜」とグリーンがメインだ。
しかし、そこに一際目立つ「ホワイティ」！
そう、コイツが今日のメイン！
「辛味(からみ)大根」に他ならない！
「作り方は簡単過ぎる」ので
ぜひ、今夜トライして欲しいゾ！
① レタスを手で適当にチギル
② 小松菜を適当に切り皿に盛り（ラップし）レンジで1分チン！
③ 辛味大根を適当に切りマブス！
④ オリーブオイルを適量かける！
コレで完成だ！
食べれば分かるが
この「辛味大根」は
読んで字の如く「辛い」！
こいつを上手く使うことで
余分な調味料が要らず、
涼しい感じをバッチリ演出だぜ！
コレが俺の言うところの
「素材の味を活かした料理」
なんだけれど、今風に言えば
「MASH式の精進料理」かもね。
ただ、思いのほか「締まる味」なので
かなり美味いゼ！
例えるなら
「大根おろしの固形版」
とでも言おうか･･･
ただ俺が思うに
「もっとパリッと効く！」
そんな味で、
噛みながら「美味さが増す」ところも
Goodなんんだよ。
「暑い時には食欲が落ちてしまう･･･」
そんな時にこそ、食べて欲しい！
また、その前の段階
「夏バテ対策」にも、勿論オススメだ！
ちなみに「レタス」には
「身体を冷やす」効果があるから
この「レタス」をガンガン使え！
旬なので「価格も安い」はずだ！
俺は毎日食っているぜ！
そう、効能的にも「夏の野菜」なんだよ！
今食わんでどうする！
知っての通り「レタス」って
「食物繊維も豊富」だから
日々食せば「便通も良くなる！」
ってもんだぜ！
さあ、こんな簡単なんだから
今夜にでもトライするしかない！
だろ？
さあ、八百屋へ急げ！
ちなみに写真のドリンクは「夏の麦茶」にキマリさ！
《 編集長「MASH」筆 》
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