いよいよ、きたなという感じですね。明日は、もう最高気温が１０度に到達しない予想になっています。
その中で、今年もナメコのこま打ちを開始しました。今年の木は、カキの木です。知人が１０月に切られたものを、なげてあったので、いただきました。ナメコ栽培を始めて、５年くらいたちますが、原木にいいのは、クリ、サクラ、ですね。２年前初めてやった、スモークツリーなるものは、今年ナメコがはえてきましたよ。ひょっとしたら、世界で初の試みであったかも。特許はとれないでしょうか。
知人によるとカキははえるそうです。２年後、カキナメコはたくさんできるでしょう。いろいろな人にそのおいしさを楽しんでもらうつもりです。
いろいろな 原木なめこを 書き記す