ガトーショコラ

わりとうよく作るガトーショコラ。普通の板チョコでこれだけおいしいのだからと…ちょっといいチョコを使って作りたいとかねがね思っていた。それでも、もうとっくのまにチョコだけは買っていたんだけど…。

ようやく今日になってトライ。


使うのはチョコにバターにお砂糖に小麦粉に卵。チョコがよくなったのと板チョコ２枚よりはチョコの分量が多くなったので…お砂糖を気持ち減らしてみた。もしもメレンゲのできに不具合があれば、その時点で加える予定。

チョコを割って湯煎。そこにバター。バターは少し細かくすればよかったかな…と。これはたしかこのケーキを作るたびに思ってるんじゃないのかと…。
ここに卵黄。そして小麦粉。
それからメレンゲ。


でも生地固い。

たぶんチョコの量が少し多いのと、このチョコきっと油分も少な目にできているのかも…。

がちがちの生地になるかもしれないが…まあここまできたら焼くしかない。



１７０度で４０分だそう。型紙大きくて中が見えないのが残念だけど…とってもいい香り。

某イタリアン

先月半ばからいろいろとあって…今週は受診の予定をキャンセルして休んでた。げんなおしででかけたスープカレー店でよけいにがっくりして…たまったいろいろをかたづけようと某イタリアンへ。書き物にはあんまりむかないけど、わりと静か。


ここは普通に頼むとちょっと量的に物足りないので少し食べてからおでかけ。準備万端。

席について…。

これはパンくずか…。
しかたない。
テーブルをお手拭きで拭いてて…２か所ほどでソースのこびりつき。もう１枚のお手拭きでふき取った。なんかがっかりで…メニューをとろうとして、たまたまナイフやフォークを置くのが目について…。でもこれに髪の毛がひとすじ絡みついてて…いったいなんだよもう～。

仕方ないわ座っちゃったし…。あっちはくらいし、もう１つは４人がけ。



ミートソースのパスタセットにしてみた。サラダとスープドリンク付き。スープはミネストローネでサラダは白菜とかミニトマトなんかを使ってる。ドレッシングはシーザーサラダ用のなので嬉しかったしおいしいし。
パスタのゆで加減もちょうどよく。ソースも好みの味つけ。

先に少し食べてたおかげでおなかも膨れるし…。


ここにたばこの香りがプーン。ここの料理を作るかた煙草をすうのね…。ちょっとがっかり。

時々聞こえてくる咳も気になる。空咳だけど…。

作ってる途中でも咳してるしさ～。



あとはケーキ。いちごのムースのケーキでいちごはおいしかったし、飾りの丸い薄い板状のチョコもおいしかったんだけど…。ムースの形が崩れ気味。そしてスポンジがべちゃっとしてる。おそらく作った時はちょうどよかったと思うんだけど…時間がたっててムースの水分がスポンジに流れ…形がちょびっと崩れ…中にはさんだいちごの水分もすって…。おそらくはそれを計算せずにスポンジにシロップをしみこませすぎてて…。だろうな。このケーキは作って何日目なのかしら。

平日は１人でやってるらしいけど…それでも私が行ってからは誰もこなかったし…。もう少しお掃除頑張らないとね。

おいしいのに混んでないお店って…やっぱりなんかがちょっと足りないんだと思う。


おいしくて混んでても、ハプニングがあった時じゃないと、そのお店の本質ってわからないけどね…。

それは人でもおんなじ。

何かハプニングがないとその人の本質って見えてこない。普段は隠せても、そういう時までは隠しおおせない。



ここのお店、前に来た時もこんな感じ。週末に２人で来て、別の従業員がいた時もテーブルにはソースのしみがあったよな～。ケーキはムース系じゃなかったからおいしかったけど。いちぢくのタルトはイチジクがたっぷりでおいしかったし、ナッツのタルトもおいしかった。その時買って帰ったケーキもおいしかったよな～。なして…たまたま運が悪かったのかな～。

某スープカレー店

久しぶりなので…とても楽しみだった。もらったトッピングの無料券で何をもらおうか。

入ってすぐに子供を２人連れた家族がやってきた。しかも小さい。子供ってうるさいからちょっと…とは思ったんだけど、この子たちはちょっとひどかった。２人で奇声をあげまくる。親はごくたまに注意するくらい。

スープカレーって作るのも食べるのにも時間がかかる。ずっとこの調子で私は切れた。かなりのことは流す夫までうるさいといいだして…。私はだんだん怒りでわなわなと…。お客さんでいたもう１人の男性も途中で思い余ったのか立ち上がった。


会計はいつもは私だけど、今回は夫に頼んだ。レジ近くにその家族がいたから。


それにしてもお店の人は何をしてたのか。こんなせまいお店で…。

問題が起きなきゃそれでいいのか。

自分たちが言えばよかったのか。でもそれはちょっと違うんじゃないのかと…。

それに…小声でちょっと言ったのは十分に聞こえていたはず。



こっちは食べた気しない。せっかく高いお金をだして、こういう目にあうわけ…みたいな感じ。


親が真剣に怒ってないから騒ぎがとまらなかったんじゃないのかと。仮に子供が病気なら、こういうところにはこないだろうし。親はもっと対処法をしっているはず。

そもそもこの親、私たちが何で怒っているのかもわかっていないよう。



それよりもお客さんにゆったりした気分で食べてもらおうなんて気はさらさらないんだと、そこにがっかりした。いくら接客がよくったって、おいしくったって。


何事もなく終わってよかったですねと。