うどんを食べながら、口いっぱいに広がる甘辛いすき焼きの味も堪能できる。一石二鳥の美味しさだ。すき焼きそのものを食べたくなるが、「それはまた今度ゆっくり・・・」ということで、お昼にすき焼きを思い出しながら、温かいうどんを楽しむ。
こだわりが凄いなと思ったのは、長ネギに焦げ目がついており、香ばしい香りがしていた事。具材を焼きながら味付けする関西風を再現しているのだろう。私は肉や野菜を煮て作る関東風のすき焼きで育ったので、こんな風に焦げ目がついているねぎが入っているだけでも珍しく感じる。
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割りばしに爪楊枝がつかなくなった事にはあまり驚かなかったが、割り箸が微妙に細くなったのには、ちょっと驚いたのが少し前。しかし、今回は食べ終わるまで箸が細くなった事は忘れていた。細い箸にも慣れてきたのだろう・・・