お正月

おせちとまでいかないけど、お正月らしく。


１．お雑煮　２．筑前煮　３．紫芋きんとん
４．かずのこ　５．紅白なます　６．ジュース

お雑煮、今年はちゃんと、小松菜を入れられました！
夜スーパーで半額になってたのをゲットできたので、よかったよかった。
シャキッと緑色が鮮やか～。お餅２個入りで、大満足。

筑前煮は、これまた半額になってた、里芋やれんこんをどっさり入れて。たけのこ水煮は早いうちに１００円ローソンで買っておいて、あと冷凍いんげんも。。。でも、干し椎茸のホールサイズがなくて、スライスを買って出汁にして。
根菜たっぷり、煮汁もおいしくて、皮むき頑張った甲斐あり。

紫芋きんとんは、色が。。。
今まで１００均で栗の甘露煮を買ってたのに、今シーズンはどこにもなく。さてどうしようと思ってたら、半額になってた紫芋を見つけて買ってしまい。それなら栗は、むき甘栗でいいかなと（これなら１００均にあるし）。
見た目はちょっとビックリな感じだけど、お芋の味がすごく良かった☆

かずのこは、初チャレンジ。
というか高級品過ぎて買おうとも思わず、姉が頂き物でもらったのを分けてくれたので、ありがたく挑戦。塩抜きして、出汁の漬け汁につける手順で作るんだけど、塩水を何度か取り替えたり、薄皮をむくとか、なかなか地味な作業。
ちょっと醤油色（薄口じゃなくて普通の醤油を控えめに使ったから）でも美味しかった～。

紅白なますは、定番メニュー。
大根好きだし甘酢漬け好きだし、はずれなくパリパリおいしい。

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あと。おやつに１００円ケーキなんてものを食べちゃった！