黒豆パン

黒豆入りの、もっちりどっしりパン。


はからない、こねない、まるめない、
というユニークなパン生地に初挑戦。

マグカップやスプーンで計量して、
木べらで混ぜて、生地をまとめ、
５～８時間おいて、包丁でカット。

どんなパンができるのかな？と心配しつつ、
でも、きちんとふくらんで焼き上がり！

ふわふわ、というより、しっかりめ。
けっこう私好みのパンで嬉しい～☆

生地参考：「はからない こねない まるめない」根岸 ひとみ (著)