雨。。。

今日はあいにくの雨。。。
しかも、帰宅時にはかなり強い降りで、子供達を学童にお迎えに寄り、帰宅した時には
みんなでびちょびちょ　その後も音を立ててよく降ってます…
これからは一雨毎に秋が深まっていきますね♪
今日は肌寒く、お布団をすっぽりかけて寝るのが気持ち良さそうです(^ー^* )フフ♪

またまた、実家からゴーヤちゃんをもらってきました。
なので、今日はゴーヤサラダを作ってみました

ゴーヤサラダ
【材料】
ゴーヤ１本
大根5cm位？
ツナ缶１缶
ミニトマト１パック
マヨネーズ

・ゴーヤは種と綿を取って、薄切りにして、塩をしておく
・そのまま、それを茹でる
・ざるにあげて、冷ましておく
・大根は千切りにして少し塩をして、しんなりしたら絞っておく
・あとはマヨネーズで和えて完成！

今回は、ちょっとわさびドレッシングを加えました。
すりゴマを入れてもいいかも＾＾
ゴーヤは塩をして茹でることで、かなり苦味がなくなります。
苦いのがいい方は、少し厚めに切るとか、茹で時間を少なくした方がいいかも。



ラタトゥイユライス？
今日は本当はパスタにする予定だったけど、子供達がカレーの残りがいい！と言うので
結局、ご飯を炊きました。
なので、私はご飯にかけて食べました
ガーリックライスにしたらもっと合うのかもしれないけど面倒だったので、発芽玄米ご飯で＾＾