きなこあんロールの変形ですが、ねずみに見えるでしょうか？顔のあるのと、ないのと、変なのと・・・。（笑）
今回、バターの代わりにショートニングを使ってみました。実を言うと、「ショートニングって何だろう？」とずっと思っていまして、試しに購入してみたのでした。バターよりも白っぽくてアブラ～って感じなんですね。まだ食べてないけど、味には影響あるのかな？
＊強力粉...280g
＊ショートニング...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊スキムミルク...大２
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊きなこ...20g
＊冷水...150ml
＊ドライイースト...小１
＊小倉あん（缶詰）
＊塗り卵...1/2個弱（25g）
＊デコペン（チョコ）
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