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久しぶりにミニキューブ型を使って焼きました。
ほぼ、ちゃんと角ができています。あくまで“ほぼ”ですが、袋に入れたらぼやけていい感じです。(笑)
型には、電子レンジで溶かした無塩マーガリンを、きちんと&うすく塗りました。“うすく”がポイントです。型を買ったときに付録でついてきた紹介DVDでは、「しっかりたっぷり塗りましょう」と言っていましたが、焼き上がった時に油でベタベタになるんですよね。
オーブンレンジの発酵30分ではイマイチな感じだったので、15分プラスしました。焼き時間もいつもより長く18分にしましたが、さらに3分+2分追加。温度は180℃です。それ以上の温度は、ウチの古いオーブンではちょっと怖くて設定できません。
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*強力粉(春よ恋)...280g
*無塩マーガリン...30g
*きび糖...大3
*塩 ...小1
*卵...中1/2(約30g)
*牛乳...150ml
*ドライイースト...小1
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