クリームパンを焼きました。
お気に入りのカスタードクリームパウダーを店頭で見かけなくなってから、しばらく作っていなかったのですが、ルクエで簡単にカスタードクリームが作れるようなので試してみました。
（カスタードクリームの分量）
＊卵黄...1個
＊砂糖...20g
＊小麦粉...15g
＊牛乳...120ml
“電子レンジで1分＆かき混ぜ”を3回繰り返しました。
卵黄と砂糖を混ぜるとき、「砂糖比率が多い！」と思ったのですが、出来上がりを味見をしたら甘さ控えめでした。
「市販のカスタードクリームにはどんだけ砂糖が入っているんだろうか
」とちょっとオソロシクなりました。カスタードクリームパウダーも然り。。。
フカフカで美味しいです。
手作りのカスタードクリームはなめらかさイマイチ（←最初のかき混ぜ方が足りなかったかな？）でしたが、パンにのせて焼いたら問題なしになりました。
美味しいクリームパンで～す。
＊強力粉（カメリヤ＆国産強力粉）...280g
＊無塩マーガリン...35g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊スキムミルク...大1
＊卵...25g
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１
＊カスタードクリーム（ルクエで手作り）
＊塗り卵
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