久しぶりに成形パンを焼きました。
ホームベーカリーの調子が悪くって、ドライイーストが半分くらい投入口に残ったままだったけれど、そこそこ膨らんでよかったです。
チョコチップは控えめに。
以前、欲張って沢山のせたら、超甘くなったことがありました。（笑）
２次発酵前です。ちょっと小さめかな。
焼けました！
＊強力粉（カメリア）...280g
＊無塩マーガリン...30g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊スキムミルク...大2
＊卵...30g
＊水...150ml
＊ドライイースト...小１
＊シナモンシュガー
＊チョコチップ
＊塗り卵
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