鮭

毎年「お歳暮」に鮭をくれる親戚が居る





今年も送ってくれた

























面白いもんで、近所の家には「丸ごとの鮭」が送られてきて




毎年うちに「頼むから切り身にしてくれ」と頼みに来る





でも、うちに送ってくれるのは「切り身になった状態」だ








さっそく焼いて食べた



























一番早く痛みやすい「頭」を先に食べた










やっぱり美味いなぁ









残りは冷凍したんだけど、どうしても冷凍すると味が落ちる






解ってるんだけど、そのまま置いておくわけにはいかないし



ガバガバ食べるわけにもいかないしなぁ・・・