さんま・１

ケンミンショーで「沖縄では、サンマを油で揚げて食べる」



というのを観て、俺もやってみたくなった






冷凍の「３匹１６８円」のを買ってきて




頭とハラワタを取って、１本を３つに切った状態






後で考えてみると



「３枚に卸して、食べやすくした切り身」でもやってみるべきだった









関係ない話だけど


揚げてる途中で、電話がかかってきてアセった～

さんま・２

塩コショーして、小麦粉をつけて揚げた




実は、これは１回揚げた状態で




この後、油の温度を上げて「２度揚げ」した






（どれくらい美味いんだろう？）と期待してたけど





食べたみたら「前に食べた事のある味」だった




「カレイの唐揚げ」みたいな感じかな？





でも、いつもサンマは焼くばっかりだったから



変わった食べ方ができて面白かった

鍋

前にホームページをやってた「美容師の風太さん」という人が居た





その人が書いてた話で




「新しい鍋というのは無いかな？


キムチ鍋や豆乳鍋は飽きた」





というのがあったんだけど



その時は（鍋の種類なんてそんなに無いし、必要ないだろう）と思ってた






この前フッと思い出した






最近は「トマト鍋」や「カレー鍋」や「コラーゲン鍋」まである





考えてみると、風太さんは先を読んでたんだな









俺は「白菜と豚肉の鍋をポン酢で食べる」のが一番好きだ




そこに「エノキ・マロニー・豆腐」を入れるとグッと美味くなる






この前久しぶりに食べてみたけど、やっぱり美味い



で、その後に「赤味噌と豆板醤」で味を付けてみた



それも美味かったし、残ったスープでインスタントラーメンを炊いたのも良かった






何やかんやと言いながら、鍋は進化してるんだな