酢タコ

いつもの「ケンミンショー」なんだけど




うちらには、あの「赤いタコ」を売ってる



でも、俺は使った事はない




酸っぱいのもあるけど、何より硬い





だから「歯の悪いお年寄り」が食べるのはイヤがるだろう、と思って










「カボチャと小豆を炊いた物」は「いとこ煮」と言わない？




大阪で修業してた店でもそう言ってた




お汁粉みたいじゃなくて、もっと煮詰めてたけどね

うどん

前に「黒えびすさん」から




「東京のうどんは、黒くて塩辛いというけど


そんな事はない」



というコメントがあって





俺が「そんな事はない、前に黒くて塩辛いうどんを食べた事がある」




と書いたんだけど



よく考えてみると、それを食べたのは東京じゃなくて名古屋で、だった





もっと正確に言うと「名古屋の新幹線の駅」だった






東京に行く途中で、腹が減ったから食べてみたんだけど




あまりにも出しが塩辛かったから、麺だけ食べたんだった










で、フッと思い出したんだけど




この前、東京に行った時に「昼に食べたうどん」は塩辛くなかった




濃い口醤油だったか、薄口だったかは忘れたけど



味は普通だった










ついでに書いておくと




「天ぷらうどん」を頼んだら



「野菜のかき揚げ」のうどんだった









・・・まぁ間違いじゃないんだけど




普通は「海老の天ぷら」が普通じゃないのかな？・・・








前に「高速道路のサービスエリア」で食べた「天ぷらうどん」は




かき揚げの中に「むき海老」が入ってた





・・・あれは「ギリギリあり」でしょう






一度大阪で「揚げたての海老の天ぷらが入ってます」



というのを食べたら




ホントに「揚げたて」で、熱くて食べられなかった




今にして思えば、油もギトギトだったんだろうなぁ・・・




若い頃は全然気にならなかったけど



今は、そういうのを食べるのは無理だな