サケ

この前、テレビを見てたら




「美味しいサケの見分け方は、ウロコがはがれてる状態の物がいい」




と言ってた










それで思い出した






前に市場に行ったら、サケを安い値段で売ってた





これはいい、と思って買った





で、うちに帰って３枚に下ろしたんだけど




ウロコが身に張り付いて取りにくかった





（たぶん魚が新鮮だからだろう）




と思ってたんだけど、逆だったんだな





テレビでは「身が痩せるから、ウロコがくっついて取れにくくなる」



と言ってた






味は悪くなかったけどなぁ・・・