和風らーめん 味のほうさく（横浜市南区）

和風らーめん 味のほうさく。

横浜市南区通町2-25-1、鎌倉街道沿いにあります。最寄駅は京急弘明寺かな？

淡麗系ラーメンの有名/人気店。
来店した時は女性二名で店を切り盛りされていました。

塩らーめんを注文しました。

いきなりですが、この見た目はどうですか？
芸術的な美しさです。
食べる前に見入ってしまいました...、惚れ惚れします。

トリガラと魚介系のダシのバランスが絶妙のスープです。
見た目通りの美しい味。
塩分控えめで、個人的にはパンチがイマイチなのですが、クオリティは高いと思います。

麺は細めちぢれ。
平ざるで丁寧に湯切りされます。
この丁寧さに女性らしさを感じました。
茹で加減バッチリで、見た目に反し伸びない...。
良い麺ですね！

チャーシューはバラブロックもの。
味は薄めで少し頼りない感じ。
柔らかいのですが、肉厚なので食べ応えはあります。
人によっては脂身の多さが引っかかるかもしれない。

メンマの味付けはほのかな甘味を感じるもので個性的。
白髪ねぎと麺のマッチングが非常に良い。

写真は塩らーめん　麺硬め　500円。
おいしくいただきました。

女性ならではの柔らかい接客で好感が持てました。

もう一つフックが欲しいと感じますが（あくまで個人的意見）、500円でこのクオリティのラーメンを提供してくれるのですから頭が下がります。

さすが人気店ですね！