らーめん つけめん 男の花道。
らーめん 豚八が(少し南に)移転し、スタイルを一新してオープンしました。
JR鶴見駅から歩いて5分ほど、横浜市鶴見区鶴見中央4-19-9にあります。
つけ麺とタンタン麺をダブル看板にしています。
豚八にはあまり良い印象は無いのですが、スタイル変更でどうでしょう?
店内のBGMは長渕剛、マスターのスタイルといい、店名といい...、そういうことか...(笑)。
タンタン麺を注文。
辛さが色々選べるようになっています。
僕は最高級の「大辛」を麺硬めで注文しました。
ライスは一杯無料。自分で大きな炊飯器からつぐシステムです。
また吉野家の牛皿のようなお肉が、小皿で付いていました。
(僕のような)辛いもの好きには堪らない極辛スープ。
「大辛」だから当たり前か(笑)?
同行の人は、(普通の味覚の方ですが)「中辛」でフーフー言っていたので、通常で辛めのセッティングになっているのでしょう...。
ちなみに僕は、まだ辛くしてもらっても大丈夫です(笑)。
溶き玉子とのマッチングも良く、塩分も丁度良い。
ただ、ニンニクがキツメで、スープのボディが見えず、コクは感じない。
要するにスープ本体のクオリティは低いと断じざるを得ません。
この辺りは以前の豚八と同じですね....。
麺は、菅野製麺所というところの太めちょいちぢれ。
ツルツル系ですが、モチモチ感が若干あり、湯で加減も良い。
デフォで味玉が半玉サイズで付いています。
写真はタンタン麺 大辛 麺硬め 780円。
おいしくいただきました。
良い線いっていると思うのですが、スープに改善の余地有り。
大量の汗が出て、店を出た後少し寒気がした...(苦笑)。
らーめん 豚八が(少し南に)移転し、スタイルを一新してオープンしました。
JR鶴見駅から歩いて5分ほど、横浜市鶴見区鶴見中央4-19-9にあります。
つけ麺とタンタン麺をダブル看板にしています。
豚八にはあまり良い印象は無いのですが、スタイル変更でどうでしょう?
店内のBGMは長渕剛、マスターのスタイルといい、店名といい...、そういうことか...(笑)。
タンタン麺を注文。
辛さが色々選べるようになっています。
僕は最高級の「大辛」を麺硬めで注文しました。
ライスは一杯無料。自分で大きな炊飯器からつぐシステムです。
また吉野家の牛皿のようなお肉が、小皿で付いていました。
(僕のような)辛いもの好きには堪らない極辛スープ。
「大辛」だから当たり前か(笑)?
同行の人は、(普通の味覚の方ですが)「中辛」でフーフー言っていたので、通常で辛めのセッティングになっているのでしょう...。
ちなみに僕は、まだ辛くしてもらっても大丈夫です(笑)。
溶き玉子とのマッチングも良く、塩分も丁度良い。
ただ、ニンニクがキツメで、スープのボディが見えず、コクは感じない。
要するにスープ本体のクオリティは低いと断じざるを得ません。
この辺りは以前の豚八と同じですね....。
麺は、菅野製麺所というところの太めちょいちぢれ。
ツルツル系ですが、モチモチ感が若干あり、湯で加減も良い。
デフォで味玉が半玉サイズで付いています。
写真はタンタン麺 大辛 麺硬め 780円。
おいしくいただきました。
良い線いっていると思うのですが、スープに改善の余地有り。
大量の汗が出て、店を出た後少し寒気がした...(苦笑)。
スープが改善されたんですかね?
今度、確認してみます。
タンタン麺を食べました。めちゃ大好きになりました。辛さとスープが最高です!!!
僕が行ったときは、どうもスープが弱かったのですが、おいしいとおっしゃる方が多いのでスープが改善されたんでしょうかね?
今度、再訪してみます。
コメント、ありがとうございました!