昨日は

初めて天ぷらに挑戦。
この前買った、天ぷら粉。
何とも便利ですね。
常識だった天ぷら粉は、氷水で小麦粉をざっくり混ぜて、決してこねくりまわさない。なのにこの天ぷら粉、カップ１杯に水１５０ccをよくかき混ぜろと書いてある。その通りにしてあげたらなんとまあからっと揚がりました。

オクラも揚げたらいけました。