タラボのテンプラ

お晩でがんす。今晩は私が料理当番。食材を見ていたら、頂きもののタラボ（タラの芽を当地域ではこう言う）があったので、テンプラにすることにし、それとの関係でソバを茹で、タラボ、ウドの若葉をテンプラにし、トウミョウとニンジン、コオナゴのかき揚げをつくった。先日買っておいた、ウルイ（ギボウシの若芽）を酢味噌にして食べた。山菜はまさに今が旬で、わが家の田んぼ周辺でもコゴミやオオナルコユリなどの山菜が次々に採れるようになる。