やまちゃん奮闘記

1970年代から海外に出かけ、滞在した国が合計26か国、21年の海外生活が終わりました。振り返りつつ、日々の話題も、

焼き芋シーズン

2022-12-07 | 食事・食物
寒くなってくると食べたくなるのが焼き芋。
かっては手押し車に乗せたドラム缶で焼いていたが、その後、街中を走る軽トラックの移動販売で購入するのが冬の風物詩とされていた。軽トラックなどの移動販売は食品衛生法などの法規制がないようです。（→こちらなどのサイト）
最近はスーパーマーケットの店頭などで気軽に買えるようになった。（→こちらなどのサイト）
 
2011年頃、中国・南京に住んでいたが、道端でドラム缶で焼き芋を焼いている姿をよく見かけた。
日本では、「栗(九里）より（四里）うまい十三里」とホクホクの十三里が有名ですね。最近では、紅はるかなどが出てきましたね。（→こちらのサイト）
中国では、北京５５３など、中国の焼き芋は結構しっとりしているので、つまることがなくて食べやすいです＾＾
ほっくりした感覚が好きな私には「ちょっと・・・」です＾＾：）