5月レギュラーメニュー タルト・オ・ココの製作工程

タルト生地を仕込みます

ねかせ終わったら伸して型に敷き、

オーブンにて空焼きします

フィリングを作ります

卵黄に温めたココナツミルクを加えます

火にかけてとろみをつけます

ココナッツファインを加え少し休ませ

空焼きしたタルトケースに流して再度オーブンへ

焼きあがったら粗熱をとります

冷めたらローストしたココナッツをちりばめ

バナナを飾って完成