天板に生地を流しスポンジを焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/7a/86d281e3c1b1b6760365344f6d98e8f8.jpg)
砂糖を煮詰め、茶色くなったら生クリームを加え、
キャラメルクリームを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/e3/9f4575bd59f651253a594581979d6e45.jpg)
生クリームを温め、刻んだチョコレートを加え、
ガナッシュを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/27/2f8bf17a7facb8c0ec70751646d61c71.jpg)
つぶしたバナナに砂糖を加え軽く煮詰め、
コンフィチュールを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/c2/0839353112cb996e0c25d06e9039b6ae.jpg)
焼きあがったスポンジをカットしガナッシュを塗り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/c5/78114f7a16132f7180c2bcda0bc2d9c9.jpg)
その上からキャラメルクリーム、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c2/fe7967f4df426e602777f74488b8c7fb.jpg)
バナナのコンフィチュールを順に載せ、
端から巻き込んで土台のロールケーキを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/43/0815cecd76eb040400cee21d0c72ebfa.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/0a/dc19b02cd01b9c7e28abfd3e8c82afdb.jpg)
同様にサイズ違いのロールケーキを作り、
順に重ねていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/39/ae4837431d37d04ced5c377556315355.jpg)
クレームシャンティを全体にナッペし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/7d/189c45e9d4acdb76797f7eaa79e7a8ac.jpg)
キャラメルクランチをトッピングし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/56/02753688f1092154b4e9d85e92f96ce1.jpg)
シュガーを振って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/0d/cf2b25c16db273a312b39640a859742f.jpg)
完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/7a/86d281e3c1b1b6760365344f6d98e8f8.jpg)
砂糖を煮詰め、茶色くなったら生クリームを加え、
キャラメルクリームを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/e3/9f4575bd59f651253a594581979d6e45.jpg)
生クリームを温め、刻んだチョコレートを加え、
ガナッシュを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/27/2f8bf17a7facb8c0ec70751646d61c71.jpg)
つぶしたバナナに砂糖を加え軽く煮詰め、
コンフィチュールを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/c2/0839353112cb996e0c25d06e9039b6ae.jpg)
焼きあがったスポンジをカットしガナッシュを塗り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/c5/78114f7a16132f7180c2bcda0bc2d9c9.jpg)
その上からキャラメルクリーム、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c2/fe7967f4df426e602777f74488b8c7fb.jpg)
バナナのコンフィチュールを順に載せ、
端から巻き込んで土台のロールケーキを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/43/0815cecd76eb040400cee21d0c72ebfa.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/0a/dc19b02cd01b9c7e28abfd3e8c82afdb.jpg)
同様にサイズ違いのロールケーキを作り、
順に重ねていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/39/ae4837431d37d04ced5c377556315355.jpg)
クレームシャンティを全体にナッペし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/7d/189c45e9d4acdb76797f7eaa79e7a8ac.jpg)
キャラメルクランチをトッピングし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/56/02753688f1092154b4e9d85e92f96ce1.jpg)
シュガーを振って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/0d/cf2b25c16db273a312b39640a859742f.jpg)
完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/0d/8059bd9a55e7cef99a360c9cb35e19ba.jpg)